もうすぐ、
大好きな夏休みがはじまるよねー😊
親にとっては、忙しい夏休み😅
自由研究は、何をするか決めました？？
お菓子作りもいいかなぁ～
と
思う。
わたし。
- 作って
- みんなで食べて
- 作っているところを写真と文章で書いたら
自由研究が
完成する。
一石三鳥🤭
絶対に成功する保証はない！
けど出来上がり楽しみ。
夏休み 小学生 自由研究 「バナナシフォンケーキ作り挑戦だぁ」
では、作っていきまーす
- 砂糖20g
- 砂糖50ｇ
- 薄力粉85g
- サラダ油30g
- 水40g
- 卵黄3つ（Lサイズ）
1個、つぶれた(^^ゞ
- 卵白3つ（Lサイズ）
直ぐ冷蔵庫に入れます。
卵黄に砂糖20gを入れます。
電動ハンドミキサーで白くどろ～んとなるまで混ぜます。
混ぜる時は、ボウルを斜めにした方が卵黄の飛び散りを軽減できるよ。
最初は、低速で。(≧◇≦)
最初から高速で回すと卵黄が飛び散るよ(≧◇≦)
私は、約4分間混ぜます。
サラダ油30gを入れます。
私は、約4分間混ぜます。
水40gを入れます。
約10回混ぜます。
混ざ過ぎると焼き上がった時の「しぼむ」原因になるようです。
薄力粉85gをふるいにかけます。
では、
手動で混ぜていきますよ。
「どろ～ん」となるまで気合で混ぜます。
バニラエッセンスを入れるよ。
２～3滴
バナナ準備するよ。
- バナナ 105g
つぶした状態
混ぜていきます。
卵黄生地の完成(*´▽｀*)
ここで、
オーブンの予熱を開始します。
私のレンジは、「山善」予熱160度 焼き時間45分でセットします。
「あなた」の家にあるオーブンレンジのメーカーによって多少の違いがあると思います。
卵白を冷蔵庫から出します。
この位になるまで電動ハンドミキサーで混ぜます。
最初から高速で回すと飛び散るので注意ですよ。
50gを入れます。
角が立つ位まで混ぜます。
メレンゲのキメを整える為、約1分間、低速で混ぜます。
仕上がったメレンゲはひっくり返しても落ちないんです。
こんなことしても🤭
では、混ぜていきますよ。
3回に分けてメレンゲを卵黄生地に入れて混ぜます。
混ぜ過ぎると「しぼむ」原因になるみたい。
白いスジが残る程度で。
2回目を入れます。
混ぜます。
3回目です。
混ぜ終わりました。
最後にヘラで底をひっくり返す感じで混ぜます。
これで生地の出来上がりです。
では、型に流していきますよ。
生地の中に空気があるので、10cmの高さから落として空気を抜きます。
箸で生地を何周か右でも左でもいいので、混ぜます。
焼いていきますね。
7～8分過ぎたらオーブンの扉を開けます。
パレットナイフで写真のように切り込みを入れます。
焼き上がったら、10cm位の高さから2～3回、テーブルなどに落とします。
これをしないと「しぼむ」みたいです。
その後は、写真の様にして冷えるまで。
どんな感じなのかチラ見(*´▽｀*)
完全に冷えた感じ
パレットナイフで切り込みを入れていきます。
1周します。
中央は、箸で
横もいい感じに焼けてる。
底もパレットナイフで1周回します。
「しぼん」でない～
8等分に
エアポケットがー😆
エアポケットあったけど
フワフワでうまい(≧◇≦)
気付いたことある。
- 作るのは、大好き
- 食べるのは、苦手
- 食べてくれていた「あなた」に持って行けない
とりあえず冷凍庫へ
今回は、
夏休み 小学生 自由研究 「バナナシフォンケーキ作り挑戦だぁ」
について
書きました。
次回は、「何にしよう？？」考え中
最後まで読んで頂きありがとうございます。
