私は、みそ汁大好き人間なんです。 ダシにも色々な種類があると思います。 思いつくのは かつおだし 昆布だし 煮干しだし こんなもんです。 私の中で、一番コストパフォーマンスが良いと思うのが「煮干しだし」です。 粉末にすることでお魚を無駄なく全て頂…

嬉しいことがありました。 シフォンケーキを焼き始めた頃、13回連続で失敗した経験がある。 当ブログでも失敗記事（写真付き）で紹介し続けました。 その時、ブロ友さんが分量から作り方までブログにアップしてシフォンケーキ焼いてくれたことがありました。…

徳島県 吉野川市にある整備されて10年位しか経っていない公園になります。 秋～春辺りまでは、芝生が冬眠中ですが暖かくなると緑色に茂ります。 ナイター設備（ライト）もあるので夜間に利用できるのだと思います。 トイレもあります。 何度か利用しましたが…

本日も私のブログに訪問して頂きありがとうございます。 今回は、吉野川市でイチゴを生産されている「あんいちご園」さんのイチゴを使って ショートケーキを作ってみました。 完全素人ですので、「あなた」の笑いの機会なれば嬉しいです。 スポンジケーキも…

こんばんは。 2025年から2回目の単身赴任を始めた私です。 約3年前、長崎県へ異動になり引っ越す日に家族経営をされている「いちご直売所」に寄りイチゴを購入しました。 その際、地元に戻る旨を伝えたんです。 そしたら販売されていたジャムを頂いたんです…

こんばんは。 1月26日は深夜明けでした。 25日、8時半～17時15分まで勤務して帰宅。約2時間仮眠する。 26日、0時半～9時15分まで勤務。 3交代勤務というやつになります。 9時15分に帰宅。 散らかり部屋へようこそ。 まずはシャワー浴びる。 掃除機をかけてい…

秋までは、使用電気料の上昇が緩やかでした が 冬に突入するとポーンと上がりました⬆ 直近3ヶ月の電気代になります。 一人暮らしで￥6,000は、高いかもしれません。 が しかし 思考を変えました。 極端な節電で体調を崩すと 医療費がかかる。￥2,000～3,000 …

こんばんは。 1月24日（土）日勤でした。 昼の休憩中、新聞の広告を見ていたらカレーが載っていたので、 かれー カレー 辛れー が食べたーい。 17時半に帰宅。 バーモントカレー 辛口3 小間切れ豚肉 人参・玉ねぎ 少し焦げ目が付くまで炒める アクを取り除く…

2025年4月から一人暮らしをしているボッチです。 一人暮らしで辛いと感じることは、 おかえりー・だたいまー と 言ってくれる人がいない（悲） 1月23日（金）は、準夜勤務でした。 前日の16：15～1：00までの勤務。 何事もなく無事に終わりました。 私は、徒…

こんばんは。 1月21日（水）は、深夜明けでした。 前日は、8時半～17：15分まで勤務して一度帰宅して約2時間仮眠 0：30～9：15分まで勤務。 更衣室から見る外の景色。 帰れると思うとホッとします。 寒さが極度に苦手な私には、ちじこまる様な寒さ 無事に帰…

かれこれ一人暮らしトータル5年と10ヶ月目になりました。 過去の時期を読み返しました。 全く料理は腕が上達していない。 同じ人間なのに上手な人に追いつけない。 悔しくないの？ 悔しいに決まっている。 気持ちを吐き出してみた。 1月19日（月）の昼弁当 …

こんばんは。 1月18日（日） 今日は、8時半に目が覚めました。 1時半頃に帰宅して、シャワー浴びて3時頃に眠りに落ちたと思います。 5時間程、寝ました。 カーテンを開けると太陽光がふり注いできます。 まずは、前日の洗濯物をたたみます。 敷き布団を干し…

ケーキ作りは、分量が大事です。 極端に間違えると階段を転げ落ちるように最終でショックをくらいます。 失敗の原因は、ヨーグルト50gでいいのを 倍の100g メレンゲがこの重量に耐えきれず腰折れしたんだろう？ 卵黄生地にヨーグルト100gを入れ 混ぜて完成し…

私は、2023年6月～住宅ローンを払い始めました。 48歳からです。 定年退職が60歳なのでその年齢までに払い終える様に組みました。 変動金利で組み現在利率は、1.270％になります。 変動は、5年後との金利見直しがあると記憶している。 返済は、毎月無理のな…

今日も頑張った。 今日も1日、充実していた。 頑張ったと自分に言い聞かせる。 でもこれって自分を疲れさせていると思うんだよね。 自分が思っていることが1日の中で100％出来れば満足するかもしれない。 でも出来ない・出来そうにない時もある。 今日は、普…

こんにちは。 毎日、自炊をしているのですが向上心がないので在りきたりの副食や弁当しか作れませんが毎回全力です。 赤飯は、小豆を買っていちから作りました。 職場で食べる昼弁当です。 彩りなんで気にしない。 詰め込むだけ。 でも 食べれることへの感謝…

こんにちは。 2026年初めのケーキ作りは「レアチーズケーキ」になります。 今回は、オーダーが入ったので作りました。 食品衛生責任者の資格を持っているので、その点を意識して作っております。 無料で 材料はこちらになります。 物価高もあり材料だけで￥1…

一人暮らしの電気代は、季節や地域によって変動し 特に冬期（1月～3月）や夏場（7月～9月）は、エアコンなどの使用に伴い高くなる傾向があります。 私は、最近 一人暮らしを始め電気代が気になる一人です。 夏場は、エアコンと扇風機を併用しています。 冬場…

1月10日（土）は、休みだった。 7時過ぎに自然と目が覚めた。 窓を開けて温度計を置いてみた。 10分後に 1.9℃ ワシの中では今季初の冷え込み。 ラジオを付け布団の中、「石丸謙二郎の山カフェ」を最後まで聞いていた テレビがないのでラジオが友達になった。…

私の周囲には、離婚している友達・幼なじみが多い。 どの位かというと私の地元、町内でも把握しているだけで6名。 昨年12月、友達から電話がかかってきた。 離婚したと。 離婚の理由を尋ねると 「甲斐性無し。甲斐性無し。嫁さんの方が給料高いから。別れて…

四国には、四万十川もありますが吉野川も水が綺麗で四国を代表する川だと思います。 吉野川とは、 吉野川は、その源を高知県吾川郡の瓶ヶ森（標高1,896m）に発しています。四国山地に沿って東に流れ、敷岩において穴内川を合わせ、北に向きを変えて四国山地…

一人暮らしを始めて9ヶ月目にはいり大分、生活に慣れてきました。 休日は、目が覚めた時に起きていますが 寝過ぎも良くないので9時半にアラームをセットしています。 目が覚めると外は、あかあかしていた。 完全に太陽があがっている。 もう少しで9時半にな…

レアチーズケーキには、クリームチーズ・ホイップクリームを使うと思いますが クリームチーズ200gで￥400超え（税込み） ホイップクリーム200gも￥350超え（税込み） の状態です。 上記を材料を使うと濃厚で美味しいレアチーズケーキが作れます。 濃厚なのが…

50歳から一人暮らしを始めている私。 今日は、深夜明けでした。 快晴☀ 9時半に帰宅。 疲れた。 眠い。 布団に潜り込みたいが シャワーを浴びないと 洗濯をしないと。 洗濯機2回まわした。 窓全開で掃除機をかけていく。 室温10℃ そんなに寒くない。 掃除機か…

こんばんは。 1月5月（月）は、ほとんどの会社で仕事始めだったと思います。 休みだったワシ(*^_^*) ズル休みではない。 代休だった。 本日も、掃除機かけから1日が始まる。 昨晩、部屋干ししていた洗濯物を干します。 ポインセチアは、短時間だけ出しました…

「あなた」は、2026年の目標を立てられましたか？ 私は、1月も4日目にして今年の1年間の目標を立てました。 精神状態が以前の様に回復してきたので 今年は、コツコツ取り組んで勝つ。 もう一度、手話を一から勉強しようと思います。 徳島県に移り住む前、約…

普段は、地元の神社へ初詣に行ってますが今年は、吉野川市にある鴨島八幡神社に行ってきました 3年ぶりです。 www.hunnwariyukiblog.com 4日目になると参拝者も少なく私としては有り難いです。 今年は全てが午（うま）くいく年になりそうですね。 両親・家族…

地元の企業に勤めている同級生の友達は、 お盆休みがある 年末年始の休みがある 夜勤がない のに給料の総支給・手取り額がかわらない。月によっては多い。 なので 購入頻度を少なくする為に 私は「物を大事に使うようになった」 このジャージ上下は、約7年前…

昨年の12月下旬にレアチーズケーキを作りました。 今回は、年末に再度作り病棟に持って行きました。 www.hunnwariyukiblog.com ホイップクリーム200gも必要です（笑） 写真撮り忘れです。 次の日、数名のスタッフさんから感想を直接頂きました。 用紙にもコ…

1月2日（金）は、休みでした。 風の音で目が覚めた。 極寒部屋から移動して以来、真夜中に目が覚めることがなくなった 洗面・更衣を済ませ昨日の残りに「餅」をいれ雑煮朝食を頂きます。 今日は、ドライヤーを買いに行くと決めていた。 初めて単身赴任を初め…