こんばんは。
おはようございます。
今日は、深夜明けでしたので9時半過ぎに帰宅でした。
徳島県吉野川市は、午前中、曇り空で昼から晴れてきたと思います。
帰宅後、洗濯➡撃沈（寝る）15時に電話で起こされたんです。
眠いが寝れない(>_<)
16時から夕食作り開始。
一品を全力で(^^ゞ
- 里芋の煮っころがし(^^♪
- 里芋は、適度な大きさに切り湯がいて下準備をしておく。
- ゴボウは、細く切り水につけてアクをとる。10分間の間に水を3回変えました。
- 水4カップを入れ豚肉投入、アク？？が浮いてくるのでお玉ですくい捨てる。
- 人参入れる
ゴボウを入れます。
- エリンギ入れます。
- 調味料：醤油大さじ4・酒大さじ3・みりん大さじ3・砂糖大さじ１。調味料の分量は私のオリジナルなので参考程度に。
あっ(*''▽'')
里芋も忘れずに入れてくださいね。
強火で煮てブクブク.。o○してきたら弱火（160℃）で45分位、煮たと思います。
ピリ辛が好きなので豆板醬中さじ1入れました(^^♪
出来上がり(￣▽￣)
見た目、悪いですが全ての具材に味がしみ込む
「サツマイモ」に続き「里芋」も好きになったんです。
- ザクきゅうり(^^♪
レモン汁かけたらうまうま
- さらさら(^^♪
- 大根おろし(^^♪
完全にはまってしまった～
全体はこんな感じで
今日もおいしく頂きました(*^_^*)
本当は、
- 深夜明けの時は、外に食べに行きたいんです。でも、一人で食べても心は満たされないんです(^^ゞ
以上( 一一)
最後まで読んでいただきありがとうございます。
