こんばんは。
おはようございます。
スポンジケーキの型が届いたことだし焼いてみました。
初心者なので‥‥
初心者 スポンジケーキ 焼く
- 砂糖は、75gとそれ以上使うようですがあえて黒砂糖を使い量を少なくしました。
- バター15g
- 牛乳20ml
- 薄力粉55g
- たまご２つ
下記は、
たまごに黒砂糖を入れ5分以上、ハンドミキサーで混ぜた状態です。
薄力粉をふるいにかけます。
ヘラを使い混ぜます。
シフォンケーキ12回目で成功したので「ヘラ」使いが上達(#^^#)
牛乳20mlにバターを入れ湯煎しておきます。
牛乳が温まりバターも完全に溶けている状態で投入。
混ぜ終えた状態になります(^^ゞ
では。型に入れていきますよ～
小さい空気がいっぱいあるんです。
10㎝位の高さから1回落とします。
その後、竹串で何回か混ぜます。
あらかじめ160℃、25分で予熱しておくことを忘れないでね(*^_^*)
焼きあがったんです。
いい感じ。いい色。
少し斜めになっていますが(^^ゞ
上から見た状態です。
ひっくり返してみます。
ひっくり返した状態で約2時間ほうち。
ひっくり返している間にあとがついたんです(￣▽￣)
断面
気泡は入ってない(*^_^*)
我慢できなくて食べたんです。
うまい😋
バターが入っているので1日、おいた方が更に「おいしく」なるようです。
今回、初めて作って思ったこと。
- 市販のスポンジケーキを食べたことがないので、今回のが成功なのか分からない。
- スポンジケーキは、シフォンケーキのように「ふわふわ」してないの？
- 黒砂糖を使うことで砂糖の量を控えることができた。
結論
- 市販のスポンジケーキがどんな味なのか？(*´▽｀*)
- 外見は？？中身は？？ふわふわ？？
今度の休みに買いに行こう(*´▽｀*)
最後まで読んでいただきありがとうございます。
