今年のクリスマスケーキ
「あなた」は、
どうされますか？？
- 買う派？
- 作る派？
私は、作る派です。
買う方がクオリティーが高いのは、事実。
美味しいのも事実。
思い出を作るんであれば、
断然・・・・・・・・(*´▽｀*)
パンフレットを見ると
美味しそうに見える。
かわいい
パンフレットの紹介をしているのでは、なかったー( ;∀;)
私には、出来ないと思った時点で前進しない。
「私にも出来るかも」と思えば
前進すると思うんです。
私は、後者。
失敗してもいいんです。
では、作っていきまーす。
- 型にクッキングシート当てます。
- 薄力粉60g
- グラニュー糖60g
- 無塩バター15g
- 牛乳20g
- たまご（Ｌサイズ）
電動式ハンドミキサーで少し混ぜてからグラニュー糖60gを入れます。
湯煎しながら、混ぜたほうが早く生地が仕上がるのですが
私は、冷蔵庫から出して冷えた状態の
たまごを電動式ハンドミキサーで10分間は、混ぜます。
時間はかかりますが焼き上がったスポンジケーキが美味しい様な気がするんです。
薄力粉は、必ず「ふるい」にかけます。
ヘラで十分に混ぜます。
こんな感じに
ここで、オーブンレンジの余熱を開始します。
右は、無塩バターと牛乳を湯煎した物です。
生地を「おたま1杯」入れます。
かき混ぜます。
混ぜたら生地に戻します。
ここは、軽く数回混ぜるだけでいいです。
以前、混ぜ過ぎて焼き上がりが変になりました(^^ゞ
型に流し込みます。
生地の中に空気が入り込んでいるので5～10㎝の高さから2～3回落とします。
余熱が終わっているので焼いていきます。
焼き上がりー
熱いので十分に気をつけてください。
手袋などを使用してください。
ひっくり返して完全に冷えるまで
ほうち。
ええ感じ
3枚に切ります。
ミカンの缶詰（国産）を使います。
ナッペを作っていきますよ。
- グラニュー糖25g
- ホイップクリーム
400㎖
グラニュー糖25gを入れます。
ボウルに氷水をはり、その上に銀のボウルをのせます。
電動式ハンドミキサーで約7部立てにします。
手動の混ぜる道具でボウルの下半分を約8部立てに。
回転台にのせます。
8部立てにしたナッペを乗せパレットナイフで広げます。
ミカンを乗せて
ナッペを乗せパレットナイフで広げ
スポンジケーキを乗せます。
ナッペを乗せて広げる
スポンジケーキ乗せる
広げる
7部立てのナッペを乗せパレットナイフで広げていきます。
これが難しい！！
横がキレイに塗れてない。
ゴツゴツしている。
ち～ん
上も( 一一)
難しい
見ため悪いですが
こんな感じに
冷蔵庫で5時間冷やしました。
次女が
おとうさん
ラップは、
「ふわ～っとかけてね」と
前回、失敗したので(^^ゞ
感想は、
おいしい。
今年は、作ってね
と
予約を頂きました(#^.^#)
ありがとうございまーす。
こんかいは、
「クリスマスケーキ」手作り ショートケーキ作ってみたよ(^^ゞ
について書きました。
「あなた」も
挑戦してみてください。
最後まで読んでいただきありがとうございます。
