こんばんは。
「つばす」を料理してみます(#^^#)
久しぶりに見つけた「つばす」
￥537（税込み）
ウロコが無いように思うでしょうがウロコがあるんです。
ウロコを飛ばしてお腹の中もきれいにします。
手を切らない様に気を付けます。
3枚におろしていきます。
3枚おろし。
中央に骨があるので3分割にしますね。
こんな感じに(*^_^*)
私は、「刺身」として食べる時は、1番上を使うんです。
包丁を使って皮をはがすんですが難しいんです(>_<)
キッチンペーパー水分をとります。
2切れ味見
激うま🤭
並べ方が汚くて‥‥
煮つけにしようと思たんですが生姜がない(^^ゞ
お吸い物へ
沸騰してきたらアクをとります。
お吸い物は難しい。
普通にうまいんですが「激うま」ではないんです。
- ほうれん草(^^♪
- 玄米ご飯(^^♪
全体はこんな感じなんです。
刺身の並べ方が汚いので「おいしそう😋」に見えないですが激うま(*^_^*)
今日も
- 食材が購入できたこと。
- 夕食が食べれたこと。
ほんとうに感謝です。ありがとうございます。
公園で筋トレしてきたら、既に「筋骨痛」(>_<)なんです。
今日も充実した一日だったなぁ～
最後まで読んでいただきありがとうございます。
