こんばんは。
3月は、お彼岸ですね。
地域によって「おはぎ」と言ったり「ぼたもち」と言ったりすると思います。
私は、「ぼたもち」と言います。
以下ぼたもちで書きます。
作るとき砂糖の量が気になりませんか？
検索すると小豆250g・300gに対して砂糖150～250gと書いてあります。
ビックリしませんか？
砂糖を多く入れた方が甘いのは、分りますが少しでも入れる量を減らしたいはず！
- ぜんざい(^^♪
今年初め「ぜんざい」が食べたくて作った時の写真です。
グラニュー糖100g
これでも十分に甘く仕上がりました。
今回は、砂糖70gで挑戦します。
内容量200g
水に24時間以上、つけます。
浮いている小豆は、煮ても固いので取り除きます。
24時間以上、つけていると小豆が約1.5倍位になります。
小豆が浸かる位、水を入れ煮ていきます。
小豆が柔らかくなるまで煮ます。
煮えたら煮汁を捨てます。
砂糖70g
水200mlに対し砂糖70gです。
小豆をその都度、混ぜながら水が無くなるまで煮ていきます。
水が無くなったら棒で小豆を潰していきます。
もち米がないので炊き立ての「玄米」を代用(*^_^*)
中身は玄米(*^_^*)
気になる🤭
想像にお任せします😋
また、作りたくなる味(*´▽｀*)
残りは冷凍庫へ
冷凍庫が満杯になったんです(*'▽')
これは、やばい。
ココアシフォンケーキを食べないと(^^♪
私のブロ友さんスターバックスが大好きな「テイルズ」さんがコーヒーと合いそうと言われていたので
お題は、「ココアシフォン・コーヒーセット」
￥210 お持ち帰り専用(^^♪
売れんわな。
くだらないオチで今日も終わりそうです(*´▽｀*)
明日は、日勤。
2月1日は、休み。
明日も頑張ります。
最後まで読んでいただきありがとうございます。
