販売してあるケーキには、品質・味ともに劣りますが完成した時の達成感が好きな私なんです。
今回は、スポンジケーキから作っていきたいと思います。
15cmサイズの型になります。
5号だと思います。
- グラニュー糖40g
- 薄力小麦粉70g
- 無塩バター15g
- 牛乳20g
湯煎しておきます。
- たまご3個（Lサイズ）
グラニュー糖40gを入れ電動ハンドミキサーで10分間混ぜました。
薄力小麦粉70gをふるいにかけます。
ヘラで念入りに混ぜます。
ここで、
オーブンレンジの予熱を始めます。
160℃
28分
湯煎していた「無塩バターと牛乳」
スプーンで軽く混ぜます。
生地をお玉1杯入れてよ～く混ぜます。
生地の中に全部、入れます。
かる～く10回程度混ぜました。
型に流し込んでいきます。
生地内に空気があるので箸で10回程まわします。
厚い雑誌を準備して約10cmの高さから2回落としました。
予熱が終わっているので焼いて行きます。
いい感じに膨らんでる(o^^o)
約5時間、冷やしました。
専用のカット機材がないので感できります。
汚くてすみません。
生産者市場で購入したコレを使います。
生産者（鴨島町）
- グラニュー糖22g
- ホイップクリーム400g
50gは余るんです。
ホイップクリームにグラニュー糖22gを入れて電動ハンドミキサー高速で混ぜます。
角が立つくらいで止めました。
あとは、手動で混ぜます。
これは。回転盤になります。
ナッペを乗せてパレットナイフで広げます。
スポンジケーキを乗せます。
ナッペを乗せます。
ひろげる。
のせる。
のせる。
ひろげる。
スポンジケーキを乗せる。
のせる。
ひろげる。
外見を仕上げていきます。
これ以上
キレイに
塗れん
完成はこんな感じでーす。
皿に移して冷蔵庫で10時間程冷やしました。
甘いケーキには、ブラックコーヒーが合いますね。
合計金額約￥1,300前後でした。
あと3カット残っている。
ケーキが好きではないワシ。
どうしよう😅
こんかいは、この辺で。
最後まで読んでいただきありがとうございます。
