徳島県には、「すだち」という万能調味料があることをご存知でしょうか？
ちっこくて可愛い。
みかん。
ピンポン球位の大きさなんです。
もの凄く酸っぱいのでそのまま食べることはオススメしません。
そんなすだちで、疲れ切った身体をシャキーンとさせるジュースを作りたいと思います。
私の完全オリジナルなのでオススメしませんが見てやってください。
材料は
なんと！
これだけ
- すだち
- はちみつ
- みず
徳島県産のハチミツを使います。
すだちが7個あったのでコレでいきます。
我が家には浄水器を設置してないので、事前に水を沸騰させ常温に冷ましていました。
はちみつ：大さじ3杯（45g）
すだちを入れます。
沸騰したら、弱火にして15分程度煮ます。
自然に冷えるのを待ちます。
容器に移します。
すだちのつーんとする酸っぱい香りが鼻を直撃です。
冷蔵庫で冷やします。
氷を入れてキンキンに冷やしてみました。
抹茶シフォンとスダチジュース。
あまい・酸っぱいのバランスがよく美味しい。
天然のハチミツを使ったことでスダチの酸っぱさを引き立てている。
もし、販売してあるジュースに飽きたなぁと思ったら
今が旬のスダチジュースに挑戦どうでしょうか？
砂糖でもイケると思います。
こんかいは、
徳島県 「すだちジュース」レシピ 作りました。
について書きました。
最後まで読んでいただきありがとうございます。
