徳島県といえば「すだち」
大分県といえば「かぼす」
今が旬のスダチ
使わない手はない。
今回は、肉にスダチを使ってみたいと思います。
果実を搾り皮をむき全部いれます。
こんかい、使うのはコノ肉。
よ～く混ぜて約30分冷蔵庫へ冷やしてみました。
肉が少し柔らかくなった気がする。
オリーブオイル垂らし
焼いていきます。
蓋をして蒸し焼きに。
スダチの香りがスゴっ
ぶなしめじを入れます。
じっくり
焼いていきます。
味付けは「塩コショウ」
完成です。
青じそとガッテージチーズで彩り。
- みそ汁
- 納豆
全体はこんな感じになりました。
スダチの香りと酸っぱさが強いのですが食欲をそそる味にかわる。
おいしいけん。
スダチを手にする機会があれば是非、試してほしいですね。
騙されたと思って作ってみてください。
騙されことに気付かないはず。
こんかいは、
徳島県 「スダチ」万能調味料(*^_^*) 移住
について書きました。
最後まで読んでいただきありがとうございます。
