久しぶりに作ってみました。
道具と材料
あとは、
少しのやる気があれば作れる。
ガッテージチーズ
液体と物体をこす土台を準備します。
これで完成。
鍋に1000mlの牛乳を入れます。
酢大さじ3
塩ごく少量
混ぜながら中火でにていきます。
目を離したらダメです。
鍋から噴き出します。
分離完了。
ザルを通して液体を通過させます。
完全に固体化している。
分離した液体、好き嫌いが分かれると思いますが冷やして飲みます。
最初は少し酸っぱくて抵抗がありましたが今は、イケる。
ミキサー又は、フードプロセッサーで混ぜるのですが持ってないので容器に移しかえて冷蔵庫で保管します。
3日以内に食べ切るように意識しています。
直接食べても美味しいですがサラダなどに混ぜても美味しいですよ。
こんかいは、
簡単に作れる 「ガッテージチーズ」
について書きました。
最後まで読んでいただきありがとうございます。
