こんかいは、
魚のバター焼きを
夕食の一品に加えたいと思います。
材料
さかな・片栗粉・バター・塩コショウ・塩・ニンニク
今回、料理に使うのは「カナヤマ」という魚になります。
初めて見る魚です。
写真では分かりづらいですが綺麗な身をしています。
両面に塩を適量ふり約15分間置きます。
15分後、水で軽く流しキッチンペーパーで念入りに水分を取ります。
片栗粉を両面に付けます。
オリーブオイルをフライパンにしきます。
両面をジックリ焼いていきます。
ニンニクを入れ忘れてた😅
両面に塩コショウかけるの忘れてた😥
無塩バターとりあえず30g準備しました。
蓋を閉めて5分程弱火で蒸します。
ひっくり返すと煮崩れするのでスプーンを使い3分程、溶けたバターをかけ続けました。
彩りも意識して
大葉・おろし大根を使い盛り付けていきます。
バター・ニンニクなどが魚の身の中までしみ込み好評でした。
夕食の一品にどうでしょうか。
こんかいは、
自炊 男飯「魚のバター焼き」夕食の一品に😊
について書きました。
最後まで読んでいただきありがとうございます