単身赴任 自炊(^^♪

単身赴任中の自炊全般と・社会人から看護学校・徳島県吉野川市・美馬市・阿波市、日々のことをチョビット書いています(^^♪

自炊 男飯「魚のバター焼き」夕食の一品に😊

こんかいは、

魚のバター焼きを

夕食の一品に加えたいと思います。

材料

さかな・片栗粉・バター・塩コショウ・塩・ニンニク

 

今回、料理に使うのは「カナヤマ」という魚になります。

初めて見る魚です。

写真では分かりづらいですが綺麗な身をしています。

両面に塩を適量ふり約15分間置きます。

15分後、水で軽く流しキッチンペーパーで念入りに水分を取ります。

片栗粉を両面に付けます。

オリーブオイルをフライパンにしきます。

両面をジックリ焼いていきます。

ニンニクを入れ忘れてた😅

両面に塩コショウかけるの忘れてた😥

無塩バターとりあえず30g準備しました。

蓋を閉めて5分程弱火で蒸します。

ひっくり返すと煮崩れするのでスプーンを使い3分程、溶けたバターをかけ続けました。

彩りも意識して

大葉・おろし大根を使い盛り付けていきます。

バター・ニンニクなどが魚の身の中までしみ込み好評でした。

夕食の一品にどうでしょうか。

 

こんかいは、

自炊 男飯「魚のバター焼き」夕食の一品に😊

について書きました。

 

最後まで読んでいただきありがとうございます