こんばんは。
おはようございます。
3月31日に定年退職される先輩にケーキを渡したい。
と思い3回目の挑戦なんです。
🍓いちごケーキ作りの動画を20回以上が見ましたがナカナカ難しい！！
スポンジケーキは、昨日3月24日（木）の夜に焼いたんです。
手指消毒・手袋・マスクをして作ります。
焼き上がって冷やしている状態です。
本日、3月25日（金）10時から作りました。
- 朝一で9時に「ひまわり農産市鴨島店」へ
小さいホコリなどが付着しているので水につけ5回、水換えをします。
こんな感じで「ほこり」があるんです
手指消毒・手袋・マスク・除菌シート使用。
割り箸を使うことで一定の厚みに切れるんです。
ホイップクリームを作っていきます。
グラニュー糖25g
生クリーム300g
氷水
回転盤も使います。
皿をのせます。
ホイップクリームを薄く塗ります。
スポンジケーキを被せ、またホイップクリーム塗ります。
イチゴをのせていきます。
中央は、開けておかないとナイフで切る時にイチゴに当たり切りずらい様です。
横を塗るのが難しい(>_<)
問題が発生
中間のイチゴを切らずに入れたので6号のケーキボックスに入らない！
箱を加工して理由を伝え渡してきました😆
「あじ」「外見」が気になる。
4月、カットに行った時に感想を聞きたいと思います。
今回、「いちごケーキ」を受け取って頂きありがとうございます。
最後まで読んで頂きありがとうございます。
