こんばんは。
おはようございます。
バナナシフォンケーキ焼く 1回目(*´▽｀*)
その前に、
継続しないと筋力が落ちることを強く実感する日だった。
4～5年前に整備されてできた「岡原多目的緑地公園」
徳島県吉野川市にあります。職場から車で15分弱です。
人工芝生ではないので、春～秋位まで鮮やかな緑色になるんですよ。
以前は、仕事が月平均8～9日休みなので雨の日以外は、最低8回は来てました。
撮影し忘れたんですが健康器具を代用して変則腕立て伏せ25回✖9セット。
これは、今日も普通に出来ました(^^♪
この遊具は、懸垂ができます。
以前は、10回✖5セットできていた。
今日は、5回✖2セットが限界。
この遊具では、以前
両手で1本の赤棒を握り懸垂10回✖5セット。両手で棒を握ってぶら下がり反動をつけずに直角になる位まで両足を上げる10回✖5セット。
今日は、懸垂10回✖1セット、足上げは、10回✖1セット。
この1年間で完全に筋力が低下していた。
以前のペースに戻さないと今年中に「人間鯉のぼり静止」達成不可能(>_<)
明日も頑張ります。
では、
バナナシフォンケーキ作りをはじめま～す。
材料買ってきました。
￥870
- 薄力粉75g
- グラニュー糖20g
- グラニュー糖50g
- サラダ油30ml
- 牛乳40g
- 卵黄3つ
グラニュー糖20gを入れます。
ハンドミキサーで約5分間混ぜました。
サラダ油30mlを入れます。
ハンドミキサーで5分近く混ぜました。
牛乳40mlを入れます。
牛乳は、混ぜ過ぎると生地が膨らまない要因の1つになるので、手動で10回位。
バナナをあらかじめ潰しておきます。
バナナ入れます。
手動で10回位混ぜました。
薄力粉をふるいにかけます。
しっかり混ぜます。
どろ～んとなる位まで。
香り付けにバニラエッセンス2滴
卵黄生地のできあがりです(*^_^*)
卵黄生地が仕上がった時点で160℃ 45分 予熱を始めます。
冷蔵庫で冷やしていた卵白3つをハンドミキサーで約1分間混ぜます。
グラニュー糖50gを入れます。
高速で約3分間混ぜ残りの1分間は、低速で混ぜます。
ヒックリ返してみました(^^ゞ
完全にし上がっているいるのでボウルから落ちないんです。
卵黄生地にメレンゲ少し入れ混ぜます。
ここで大事なことが(*´▽｀*)
混ぜ過ぎ注意です。
メレンゲの白いスジが無くならないように混ぜます。
混ぜ過ぎと焼いたときに「膨らまない」「しぼむ」要因になるんです。
経験談なんです。
最後にヘラを使いボウルの底から混ぜます。
私は、10回位混ぜました。
型に移します。
私の型は、アルミニウム製です(*^_^*)
箸を数回、回してエアを抜きます。
レンジの中へ
私のレンジは、アルミホイールを残り20分前に被せないと焦げるんです。
約2時間、ひっくり返します。
中央が「しぼんでいる」様に見えますがしぼんでないんです。
左右に穴があるんです。エアが完全に抜け切れて無かったんです(>_<)
穴が‥‥
型に張り付いていたのはがしたんです。
これが、うまい😋
冷凍庫へ
感想
- バナナ味がする。
- ふわふわしてうまい😋
- 穴があった。
結論
- 穴があったので、成功ではない。
エアを抜くって難しい(>_<)
疲れました。
でも
うまかった(*''▽'')
最後まで読んでいただきありがとうございます。
