単身赴任 自炊(^^♪

単身赴任中の自炊全般と・社会人から看護学校・徳島県吉野川市・美馬市・阿波市、日々のことをチョビット書いています(^^♪

初心者 バナナシフォンケーキ焼く 1回目(*´▽`*)

こんばんは。

おはようございます。

バナナシフォンケーキ焼く 1回目(*´▽`*)

その前に、

継続しないと筋力が落ちることを強く実感する日だった。

4~5年前に整備されてできた「岡原多目的緑地公園

徳島県吉野川市にあります。職場から車で15分弱です。

f:id:hunnwariyuki:20220108194523j:plain

人工芝生ではないので、春~秋位まで鮮やかな緑色になるんですよ。

f:id:hunnwariyuki:20220108194539j:plain

以前は、仕事が月平均8~9日休みなので雨の日以外は、最低8回は来てました。

撮影し忘れたんですが健康器具を代用して変則腕立て伏せ25回✖9セット。

これは、今日も普通に出来ました(^^♪

f:id:hunnwariyuki:20220108194619j:plain

この遊具は、懸垂ができます。

以前は、10回✖5セットできていた。

今日は、5回✖2セットが限界。

f:id:hunnwariyuki:20220108194637j:plain

この遊具では、以前

両手で1本の赤棒を握り懸垂10回✖5セット。両手で棒を握ってぶら下がり反動をつけずに直角になる位まで両足を上げる10回✖5セット。

今日は、懸垂10回✖1セット、足上げは、10回✖1セット。

この1年間で完全に筋力が低下していた。

以前のペースに戻さないと今年中に「人間鯉のぼり静止」達成不可能(>_<)

明日も頑張ります。

f:id:hunnwariyuki:20220108194722j:plain

では、

バナナシフォンケーキ作りをはじめま~す。

材料買ってきました。

¥870

f:id:hunnwariyuki:20220108200819j:plain

  • 薄力粉75g

f:id:hunnwariyuki:20220108200958j:plain

  • グラニュー糖20g

f:id:hunnwariyuki:20220108201059j:plain

  • グラニュー糖50g

f:id:hunnwariyuki:20220108201154j:plain

  • サラダ油30ml

f:id:hunnwariyuki:20220108201422j:plain

  • 牛乳40g

f:id:hunnwariyuki:20220108201443j:plain

  • 卵黄3つ

グラニュー糖20gを入れます。

f:id:hunnwariyuki:20220108201625j:plain

ハンドミキサーで約5分間混ぜました。

f:id:hunnwariyuki:20220108201641j:plain

サラダ油30mlを入れます。

f:id:hunnwariyuki:20220108201908j:plain

ハンドミキサーで5分近く混ぜました。

f:id:hunnwariyuki:20220108202029j:plain

牛乳40mlを入れます。

f:id:hunnwariyuki:20220108202128j:plain

牛乳は、混ぜ過ぎると生地が膨らまない要因の1つになるので、手動で10回位。

f:id:hunnwariyuki:20220108202304j:plain

バナナをあらかじめ潰しておきます。

f:id:hunnwariyuki:20220108202555j:plain

バナナ入れます。

手動で10回位混ぜました。

f:id:hunnwariyuki:20220108202616j:plain

薄力粉をふるいにかけます。

f:id:hunnwariyuki:20220108202837j:plain

しっかり混ぜます。

どろ~んとなる位まで。

f:id:hunnwariyuki:20220108202908j:plain

香り付けにバニラエッセンス2滴

f:id:hunnwariyuki:20220108203115j:plain

卵黄生地のできあがりです(*^_^*)

f:id:hunnwariyuki:20220108203136j:plain

卵黄生地が仕上がった時点で160℃ 45分 予熱を始めます。

冷蔵庫で冷やしていた卵白3つをハンドミキサーで約1分間混ぜます。

f:id:hunnwariyuki:20220108203335j:plain

グラニュー糖50gを入れます。

f:id:hunnwariyuki:20220108203357j:plain

高速で約3分間混ぜ残りの1分間は、低速で混ぜます。

f:id:hunnwariyuki:20220108203609j:plain

ヒックリ返してみました(^^ゞ

f:id:hunnwariyuki:20220108203747j:plain

完全にし上がっているいるのでボウルから落ちないんです。

f:id:hunnwariyuki:20220108203803j:plain

卵黄生地にメレンゲ少し入れ混ぜます。

ここで大事なことが(*´▽`*)

混ぜ過ぎ注意です。

f:id:hunnwariyuki:20220108204102j:plain

メレンゲの白いスジが無くならないように混ぜます。

f:id:hunnwariyuki:20220108204159j:plain

混ぜ過ぎと焼いたときに「膨らまない」「しぼむ」要因になるんです。

経験談なんです。

f:id:hunnwariyuki:20220108204217j:plain

最後にヘラを使いボウルの底から混ぜます。

私は、10回位混ぜました。

f:id:hunnwariyuki:20220108204237j:plain

型に移します。

私の型は、アルミニウム製です(*^_^*)

f:id:hunnwariyuki:20220108205002j:plain

箸を数回、回してエアを抜きます。

f:id:hunnwariyuki:20220108205019j:plain

レンジの中へ

f:id:hunnwariyuki:20220108205048j:plain

私のレンジは、アルミホイールを残り20分前に被せないと焦げるんです。

f:id:hunnwariyuki:20220108205124j:plain

f:id:hunnwariyuki:20220108205450j:plain

f:id:hunnwariyuki:20220108205622j:plain

約2時間、ひっくり返します。

f:id:hunnwariyuki:20220108205656j:plain

f:id:hunnwariyuki:20220108205805j:plain

f:id:hunnwariyuki:20220108205826j:plain

f:id:hunnwariyuki:20220108205906j:plain

f:id:hunnwariyuki:20220108210015j:plain

中央が「しぼんでいる」様に見えますがしぼんでないんです。

f:id:hunnwariyuki:20220108210040j:plain

左右に穴があるんです。エアが完全に抜け切れて無かったんです(>_<)

f:id:hunnwariyuki:20220108210330j:plain

f:id:hunnwariyuki:20220108210351j:plain

f:id:hunnwariyuki:20220108210602j:plain

穴が‥‥

f:id:hunnwariyuki:20220108210638j:plain

f:id:hunnwariyuki:20220108210654j:plain

型に張り付いていたのはがしたんです。

これが、うまい😋

f:id:hunnwariyuki:20220108210747j:plain

冷凍庫へ

f:id:hunnwariyuki:20220108210804j:plain

感想

  • バナナ味がする。
  • ふわふわしてうまい😋
  • 穴があった。

結論

  • 穴があったので、成功ではない。

エアを抜くって難しい(>_<)

疲れました。

でも

うまかった(*''▽'')

最後まで読んでいただきありがとうございます。

 

にほんブログ村 料理ブログ 今日作った料理へ
にほんブログ村