こんばんは。
「ぜんざい」が食べたい。「ぜんざい」がたべたい。
なので作ります。
先日、小豆を買ってきました(^^ゞ
水に1日半、つけてました。
浮いている小豆は、煮ても固いので取り除きます
約1000mlの水を入れ温めていきます。
ブクブク.。o○してきたら弱火160℃にして約30分間、煮ます。
お湯を捨てます。
お湯を500～600ml入れて煮ていきます。
アクが出てくるのですくって捨てます。
砂糖を200～300g入れるようですが
私は、150g入れました。
小豆が完全に煮えてから砂糖を入れてくださいね。
グラニュー糖全部を入れて約30分間、煮ます。
ゆっくり水分が蒸発して甘みが深まります。
ある程度、蒸発した感じなんです(*^_^*)
我慢できなくて、できあがったのを食べたんです😋
味は、想像通りなんです(*''▽'')
お正月に「お餅」入れて食べたいので「冷凍庫」へ
夕食になります。
- カブとはるさめの酢の物(^^♪
塩ふって水分飛ばし中なんです。
最後は、絞ります。
はるさめを湯がきます。
お酢大さじ２・酒大さじ1・砂糖小さじ1・ごま油2滴
4時間程、漬けます。
カブとはるさめは、合わんし(>_<)
- 合挽き肉と高菜炒め(^^♪
塩コショウで味付け
- ころっけ(^^♪
セロリの葉の苦いこと(￣▽￣)
- みそ汁(^^♪
セロリ・豆腐・かつお節
セロリ、みそ汁に合うんですよ。
全体はこんな感じで。
今日も
- 食材が購入できたこと。
- 夕食が食べれたこと。
ほんとうに感謝です。ありがとうございます。
し あ わ せ だぁ～(*´▽｀*)
最後まで読んでいただきありがとうございます。
