単身赴任 自炊(^^♪

単身赴任中の自炊全般と・社会人から看護学校・徳島県吉野川市・美馬市・阿波市、日々のことをチョビット書いています(^^♪

40代 1人暮らし 年末年始 親に感謝の気持ちを伝えたい(^^ゞ

こんばんは。

あなた」は、年末年始どうように過ごされますか?

  • 家族と
  • 親と
  • 仕事だぁ~

色々な過ごし方があると思います。

私は、約2年前の1月に帰省して以来、両親・妻子に逢っていません。

みんな元気にしているだろうかぁ

  • 心配したら切りがない
  • 逆に心配されている

何か送ろうかと言ったんです。

何もいらない~

今年一番の収穫 シフォンケーキを作り郵送しました(^^ゞ
  • グラニュ糖(卵黄用)

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  • グラニュ糖(卵白用)

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  • 薄力粉

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  • 牛乳

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  • サラダ油

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  • たまご(卵黄4)(卵白5)

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グラニュ糖20gを入れます。

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5分近くハンドミキサーで混ぜます。

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湯煎中の「サラダ油」を入れて約5分混ぜます。

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約5分間、混ぜた状態です。

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湯煎中の「牛乳」を入れます。

数回、混ぜるだけでOK

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薄力粉を「ふるい」にかけます。

しっかり混ぜます。

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しっかり混ぜた状態です。

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グラニュ糖を2回に分けてハンドミキサーで混ぜます。

5分近く混ぜました。

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混ぜおえたメレンゲは、ひっくり返しても落ちないんです( ̄▽ ̄)

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では、混ぜていきますよ~

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3回に分けてメレンゲを入れていきます。

重要なのは、ここからなんです。

混ぜ過ぎ注意ですよ(*''▽'')

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メレンゲの白いスジみたいのが消えない様に。

生地が膨らまないので

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入れ方が汚くてすいません(>_<)

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予熱160℃ 45分間焼きます。

焦げ予防の為、焼き時間残り20分でアルミホイールを被せます。

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直ぐにひっくり返します。

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良い感じに膨らんでる

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押したら「ふわ~ ふわ~」してる

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乾燥を防ぐためのラップ

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ラッピングもしました。

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12月24日(金)の夕方に着く予定なんです。

親にショートメールを送信した返事がこれ。

長崎弁全開なんです(*''▽'')

「ありがとうー よう作りきるね。難しかやろう。おいしくいただきます。」

シフォンケーキ作りなかなか疲れました(笑)

最後まで読んでいただきありがとうございます。

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