単身赴任 自炊 (^^ゞ

単身赴任中の自炊・家族・社会人から看護学校・徳島県美馬市・阿波市・日々のことを書いています。

単身赴任 自炊 茄子のピリ辛作ってみました(^^♪

こんばんは。

午後から、有給休暇でしたので13時前に帰宅しました(^^♪

最近、体調悪くないのですが寝ても疲れが取れない(>_<)

ので、

帰宅後、16時過ぎまで爆睡💣でした。

天気☀が良かったので、アマリリスを外に出していました。

f:id:hunnwariyuki:20210423204306j:plain

つぼみが2つあります(^^♪

f:id:hunnwariyuki:20210423204522j:plain

癒されまくり(*^_^*)

ブロ友さんが「茄子のピリ辛」を紹介されていましたので少しアレンジして作りました。

料理が上手で作り方を分かりやすく書いてくれています。

temahime.hatenablog.com

夕食です。

  • 茄子のピリ辛(*^_^*)

調味料は、「酒、砂糖、酢、醤油、水、を各大さじ1」だったのですが「キムチの素」も入れました。

激うま😋

f:id:hunnwariyuki:20210423205102j:plain

  • きゅうり・薄揚げ・ちくわの醤油漬け

薄揚げは水を沸騰させて油を飛ばしました。

うまうま😋

f:id:hunnwariyuki:20210423205412j:plain

  • 唐揚げ(^^♪

先日、作り置き冷凍していたものです。

f:id:hunnwariyuki:20210423205801j:plain

  • みそ汁(^^♪

玉ねぎ・レタス・豆腐・粉末にぼし

f:id:hunnwariyuki:20210423210015j:plain

全体はこんな感じです。

f:id:hunnwariyuki:20210423210138j:plain

今日も

  • 夕食が食べれたこと。
  • 昼寝をして少し元気になったこと。

本当に感謝です。ありがとうございます。

明日は、日勤深夜入りの勤務です(^^ゞ

あなた」にとって、週末が充実した日でありますように(*^_^*)

最後まで読んでいただきありがとうございます。 

にほんブログ村 料理ブログへ
にほんブログ村