単身赴任 自炊 (^^ゞ

単身赴任中の自炊・家族・社会人から看護学校・徳島県美馬市・阿波市・日々のことを書いています。

単身赴任 自炊 セロリのレシピ 醤油漬け作ってみました(^^♪

こんばんは。

あなた」の住まれている地域の天気はどうだったでしょうか?

徳島県吉野川市は、雨から曇り空。昼過ぎから回復に向かいました⛅

洗濯物が完全に乾いてないです(^^ゞ

今日は、夕方、久しぶりに長女(高2)からラインが来ました(*''▽'')

長女:

  • ~わんばんこ

私:

  • こんにちは。
  • 学校でしたか?

長女:

  • いまさっき帰ってきた。
  • 今日は、模試でした。

私:

  • 〇〇さんは、頑張っているよね。
  • 私は、頑張りが足りないのかな?

長女:

  • 自分は、頑張っているなんて思ったことないし、みんなの方が頑張ってる。
  • 頑張っているかどうかは、自己満足でいいと思います(*^_^*)

私:

  • なるほど。私も私なりに頑張っています。

塾に通わせるお金の余裕がないので、親として本当に申し訳ない。

愚痴1つ言わずにポジティブ発言。

どっちが親なのかと思う。

  • 夕食用にセロリの醤油漬けをつくりました。

スヌーピーの足が(*''▽'')逆さまだぁ~

 

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味がしみ込む様にキュウリとセロリを棒で叩きました。

醬油・酒・砂糖・ごま油を適量入れて4時間程、漬けました。

セロリには味がしっかりしみ込んでなかったけどセロリの苦み

が食欲を誘いました(^^♪

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  • ブロッコリーと菜の花(^^♪

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  • みそ汁(^^♪

玉ねぎ・もやし・豆腐・粉末にぼし

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全体はこんな感じです。

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カレーが多過ぎて全部食べれず(*^_^*)

今日も

  • 夕食が食べれたこと。
  • 次女へ手紙を書いたので郵送できたこと。
  • セロリが好きになりかけていること。

大収穫です(*^_^*) ありがとうございます。

最後まで読んで頂きありがとうございます。

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