単身赴任 夕食 2020年8月20日

今日は。

朝食は、フルーツポンチ(^^♪

夕食は、こんな感じです。

メニューは

  1. 若鶏ムネ肉の生姜焼き
  2. キュウリとハムの酢の物
  3. 味噌汁

     です。

材料は、こんな感じかな。

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若鶏ムネ肉の生姜焼き

①肉と生姜を適当な大きさに切りました。

醤油大さじ1杯 酒大さじ1杯 砂糖小さじ1杯を混ぜて器に肉・生姜を入れ味をしみ込ませます。冷蔵庫の中で2時間も漬けてしまってました(◞‸◟)

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②あとは焼くだけです。蓋をして弱火で両面をじっくり焼く。

 蓋を開けて煮汁がある程度、蒸発するまで焼きました。

 出来上がりはこんな感じです。

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キュウリとハムの酢の物

①キュウリを千切りにして塩を振って水分を出します。

 15分位、ほったらかしてました。水分が大さじ1杯分は出ていた感じです。

 キュウリを絞って十分に水分を出します。

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②酢大さじ1杯 砂糖中さじ1杯 ゴマ油1滴

 器に酢を入れる→砂糖入れてよくかき混ぜる→最後にゴマ油入れる。

 最初にゴマ油を入れるとゴマの味が強い感じがします。キュウリを入れよく混ぜて

 冷蔵庫で2時間位入れてました。

③ハムを入れ混ぜて出来あがりました。

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味噌汁

①写真の材料をで作りました。

 一度、沸騰させた水に「にぼし」を入れ冷蔵庫に2時間位つけてました。

②出来上がりはこんな感じです。

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ご飯を用意しようとしたらない。ごはんがない(゜o゜)

急いで米洗って早焚きしました。嘘のようで本当のはなし(^^ゞ

 

出来上がりはこんな感じです。

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   いただきます(^^♪